Resultado del sorteo de Sant Jordi

¡Feliz Sant Jordi! ¡Feliz día del libro!

Primero os quiero agradecer a todos por participar y por tomaros un tiempo en escribir los comentarios y compartir.

Y como lo prometido es deuda, hoy he hecho el sorteo del libro “Mis recetas vegetarianas” por Random.org.

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¡Y el comentario ganador es el de Ana AC! ¡Felicidades!
Mándame un mail a mividaconunvegano@gmail.com esta semana que viene te lo mando.

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***Veréis que hay mas comentarios en el post pero hay varios repetidos. He contado uno solo por persona.

Sorteo de Sant Jordi.

¡Buenos días de lunes!
El sábado es Sant Jordi, uno de mis días favoritos del mundo mundial. Y para celebrarlo, durante esta semana estoy de sorteo.

sorteo San Jordi

Voy a regalar un ejemplar de mi libro “Mis recetas vegetarianas”. En él podréis encontrar un montón de recetas, todas ellas veganas, y alguna crudivegana. También historias vegetarianas de algunos compis blogueros y amigos. Y un poco de mi historia, de tips para empezar con el vegetarianismo, anécdotas que me han pasado con mis peques,…

Para participar solo tienes que:
1. Compartir este post o la foto que pondré en facebook, twitter o instagram.
2. Dejar un comentario en este post contándome cual es tu plato favorito y ya que estamos en Sant Jordi, tu libro favorito.

El día de Sant Jordi anunciaré el ganador o ganadora.

¡Qué tengáis una feliz semana!

Resultado del sorteo del libro “Mis recetas vegetarianas”

Primero quiero agradecer a todos los que habéis participado en este sorteo, por vuestras ideas y bonitas palabras.

El sorteo lo he hecho con random.org. Erais 77 participantes aunque haya 80 comentarios porqué uno era mio y los otros son de dos chicas que dejaron dos. Ahora si, allá voy…

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Y el numero 66 corresponde al comentario de Mabel. ¡Enhorabuena!

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Mabel, mándame un mail a mividaconunvegano@gmail.com porfi, y enseguida tendrás el libro en tu casa.

Libros para Sant Jordi.

Mañana es Sant Jordi, uno de los días más bonitos del año.

Las calles están llenas de personas con libros y rosas, hay paraditas con estudiantes vendiendo rosas para pagarse el viaje de fin de curso, asociaciones, tiendas, artesanos, todos en la calle. Ese día la gente tiene una energía especial.

Os voy a recomendar unos libros, bueno, digo recomendar por no decir que son los que me gustaría tener a mi 😉 Estos son de vegetarianismo.

*Mis recetas anticancer, de Odile Fernandez
*La alimentación de nuestros hijos, de Montse Bradford
*La alquimia en la cocina, de Montse Bradford
*Que tus alimentos sean tu medicina, de Felipe Hernandez Ramos
*101 recetas crudiveganas para solucionarte la vida, de Ana Moreno
*Smoothie, la revolución verde, de Victoria Boutenko
*El vegetariano Gourmet, de Yotam Ottolenghi
*Cocina asiatica vegetariana, de Anne Wilson
*Cocina vegetariana para niños, de Mercedes Blasco
*Niños veganos, felices y sanos, de David Román

Otros tantos de temas varios.

*Los árboles de mi jardín.
*46 poemes, 2 contes, de Joana Raspall
*Virginia Wolf, de Kyo Maclear
*How to catch a star, de Oliver Jeffers
*Mis primeros primeros besos, de Lyona
*Enséñame a hacerlo sin tu ayuda: Actividades basadas en el método Montessori, para tu hijo y para ti, de Maja Pitamic
*Jugar y aprender con el método Montessori: Guía de actividades educativas desde los 2 a los 6 años, de Lesley Britton
*Educar en casa día a día, de asociación ALE

¡Si queréis podéis recomendarme más! Yo encantada de ampliar la lista.

Cupcake de naranja.

Estos días, aunque tengo el blog un poco parado mi cocina esta en pleno funcionamiento.

Esta receta es una adaptación de una del libro de Isa Chandra y Terry Hope “Vegan cupcakes take over the world”, y aprovecho para recomendarlo ya que todas las recetas que he hecho han salido riquísimas.

Además es taaaan senzillo de hacer que si teneis hijos seguro que les va a encantar ayudaros.

Pues aquí os lo dejo, espero que os guste.

 

Los ingredientes (para 12 cupcakes):

1 1/4 taza de harina
1 cucharadita de levadura Royal
1/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar integral
1/3 taza de aceite de girasol
1/2 taza de leche de soja
1/2 taza de leche de coco
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de piel de naranja rallada fina

Los ingredientes del frosting de naranja:

1/4 taza de margarina a temperatura ambiente
1 taza de azúcar glas
1 cucharada de zumo de naranja
1 cucharadita de piel de naranja rallada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

 

Como se hace:

Precalentar el horno a 180º.
En un primer bol mezclar todos los ingredientes secos. Harina, levadura, bicarbonato, sal y azúcar.
En un segundo bol mezclar el aceite, la leche de soja, la de coco, la vainilla y la ralladura de naranja.

Poner los ingredientes líquidos en el primer bol y mezclar bien.
Llenar los moldes 3/4 y hornearlos durante unos 22 o 25 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla antes de decorar.

Como se hace el frosting:

Batir bien todos los ingredientes.

Libros de cocina y una muñeca.

Como ya os contaba el otro día, estos Reyes (más concretamente Baltasar según tengo entendido) nos han traido unos libros para ayudar a no hacer aburridas nuestras comidas.

*Vegan Cupcakes take over the world.
*Vegan Cookies invade your cookie jar.
Los dos de Isa Chandra y Terry Hope.
Publicado por Da Capo Press.

Que os parecen? Sólo con ver las fotos ya alimentan. Me huviera encantado preparar alguna de las recetas para acompañar las fotografías, pero ha sido imposible, cuando hay días de vacaciones, de cambios de rutina, todo se vuelve un poco caótico, así que dejaremos que todo se vuelva a poner en su sitio y pronto me pongo con las manos en la masa.

Además me vienen genial porque en febrero celebraremos el Primer cumple de la peque, y para la fiesta seguro que nos (mi vegano favotio y yo) lanzamos y hacemos algunas de las recetas de los libros.

Por cierto! La muñeca también vino en un paquete estos días, a que es bonita?

Mi biblioteca de cocina.

Como veis no tengo muchos libros de cocina vegetariana, poco a poco iremos aumentando la colección, pero de momento me gustaría compartir con vosotros mi biblioteca vegetariana. Tengo más libros de cocina, de mi “época anterior” y esos también los utilizo, adaptando las recetas, claro.

Pero vamos a lo que vamos.

DE LA HUERTA A LA MESA. Ed. Parragon.

Súper recomendable. De los que tenemos en casa es el mejor. Las recetas son fáciles, ricas y con ingredientes que no me cuesta nada de encontrar.

COCINA VEGETARIANA. Ed Parragon.

Este libro está bien, las recetas no muy complicadas y variadas.

102 TORTILLAS de Adriana Ortemberg. Ed. Oceano Ambar.

Este no es vegetariano, hay alguna receta que se escapa. Pero lo puse porque hay algunas que llevan seitán, tofu o embutidos vegetales. Todavía tengo que estrenarlo, pero para ovo vegetarianos es perfecto!

COCINA VEGETARIANA PARA LAS 4 ESTACIONES de Mercedes Blasco. Ed. Oceano Ambar.

Fue el primero que compramos. Muy bueno. Al principio de cada estación enseña las frutas y verduras. Y las primeras páginas del libro habla de la alimentación, nutrientes, técnicas de cocinar, ingredientes básicos, vitaminas,… Lo único que pasa es que para mi despensa, utilizan ingredientes un poco difíciles de encontrar.

MÁS DE 150 RECETAS… RICAS, SANAS Y 100% VEGANAS de Renate Martienssen.

Este libro lo ha hecho Renate. Es vegano. Lo empezó cuando su hija se hizo vegana. Empezó a adaptar recetas y a inventar otras. Son casi 200 recetas de todo tipo, entrantes, snacks, sopas, postres, bebidas,… Lo podéis comprar aquí.

LAS 69 RECETAS MÁS AFRODISÍACAS DE LA COCINA VEGETARIANA de Mª Pilar Ibern. Dofins Ed.

Interesante. Alguna hemos probado. 😉

TOFU PARA GOURMETS de Iona Purtí. Ed. Oceano Ambar.

Este nos lo regalaron. Y la verdad es que en casa no somos muy fans del tofu. A mí me sienta fatal, así que es una pena pero no lo hemos utilizado. Pero ahí esta, nunca se sabe cuando lo podremos utilizar.

BATIDOS Y ZUMOS NATURALES. Ed Tikal.

El título lo dice todo 🙂

LA COCINA CAMPESTRE, POSTRES CASEROS. Ed. Alta Gama.

Muy poquitas recetas.

COCINA VEGETARIANA, MÁS DE 100 IRRESISTIBLES RECETAS. Ed Parragon.

Este no me gusta, no lo utilizo nunca. Cada receta necesita muchísimos ingredientes, y algunos difíciles de encontrar.

365 GALLETAS. Ed. Oceano Ambar.

Me chiflan las galletas, así que… que os tengo que contar!

 

De cocina vegana cuesta mucho encontrar. Por internet encontré varios, sobretodo de repostería vegana, pero son en inglés.


¿Vosotros tenéis alguno interesante?