Baby Led Weaning o Alimentación Complementaria Autorregulada.

Cuando dices le a alguien que tu hijo no come papillas o purés, se quedan raros. ¿Y qué come? preguntan. Pues comida a trozos.  A esto se le llama Baby Led Weaning o Alimentación Complementaria Autorregulada.

Hace días que le daba vueltas al tema. Pensaba que me gustaría hacer un post hablando de ello, para contaros nuestra experiencia (que de momento es muy poca) pero para poneros en situación. Porqué hasta hace relativamente poco, yo no tenía ni idea de lo que era. Por suerte tengo dos amigas que lo hacen y me han ayudado mucho. Está Marina de Mummy&Vegan que hace un taller de 4 clases y me aclaró bastantes dudas, y también Estela de Nutrición Esencial, que siempre está a punto de responder a mis preguntas. (Mil gracias chicas! )

Pues hoy me he cruzado con un vídeo de Carlos Gonzalez que explica muy bien lo que es el BLW. Eso si, lo enfoca de manera omnívora.

Espero que os guste tanto como a mi.

Un docu y algún comentario estúpido.

A veces me asustan las tonterías que dicen algunos veganos.

Os pongo en situación, ayer en un grupo de veganos del facebook una chica colgó un video muy chulo, un documental que hizo Yotam Ottolenghi al viajar a Jerusalen, su ciudad natal, y dónde fue a conocer nuevas técnicas de cocina, nuevas recetas,…
Os dejo aquí el link por si lo queréis ver.
Yo lo recomiendo mucho, es un reportaje inspirador, te dan ganas de levantarte e irte a la cocina a hacer alguna receta con muchas especias!!!! Jijijji!

Pues a lo que voy, la chica lo pone en el facebook y el primer comentario es algo como “yo lo empecé a ver, pero cuando él se come un plato con carne, lo apagué”. El comentario que lo siguió fue “pues ya no vale ni la pena verlo”.

A ver, Yotam Ottolenghi es un chef que no es vegetariano, pero que hace de puente (como dice mi vegano favorito), porque en su carta tiene muchos platos vegetarianos, así que gente que no los comería de normal, al ir allí a comer, seguramente se lanza a probarlos. Encima tiene un libro publicado que se llama “El vegetariano gourmet” que ha tenido un montón de éxito.

Sigo con las chicas del fb. Me choca leer comentarios como estos, y no se si es que al estar detrás de una pantalla, la gente ser atreve a decir más chorradas de lo normal, o es que la gente que comenta más, es este tipo de gente, pero ya me diréis si alguien que dice eso, solo ve documentales veganos, y nunca ve la tele, porque en la tele la mayoría de gente no es vegana, y aun así, si encuentra a un presentador, o actor, o actriz que lo es, el que estará a su lado seguramente será onmivoro.

Y ya, a mi también me da grima ver programas de cocina donde se pone un cocinero allí a descuartizar un pollo o un pescado. Suelo cambiar de canal. Pero este docu del que os hablo, va más allá del me pongo delante de la cámara a hacer una receta de carne, no se si me explico.

A parte lo de este tipo de comentarios me tiene frita, es con esto, y con otras mil cosas más. Siempre que alguien publica algo en fb en un grupo de veganos, le sale un listillo detrás sacando la puntilla. Creo que me los iré apuntando y los publicaré cuando tenga unos cuantos.

 

Una familia vegana.

En Catalunya no nos podemos quejar de las facilidades que tenemos los vegetarianos, sobretodo en las ciudades grandes, dónde hay restaurantes, pastelerías, y tiendas veganas. Pero hasta el los pueblos pequeños podemos encontrar seitán, variedad de leches vegetales, semillas y tantas otras cosas.

Pero aun así no es que estemos muy avanzados en lo que veganismo significa.

Hay países como Alemania que el veganismo es más fácil de llevar.
Os dejo este link a un video de una familia vegana. Espero que os guste.

 

¿Realmente estás haciendo lo que te hace feliz?

Si os pregunto ¿Realmente estás haciendo lo que te hace feliz? seguramente me vais a decir que en estos tiempos difíciles uno hace lo que puede. Pero hay una cosa muy importante que se llama optimismo. Somos una generación que podemos con todo, que necesitamos crear, realizarnos, compartir, expresar…
Y cuando os hago la pregunta, no me refiero a todo en la vida, sino a pequeñas cosas, que en realidad son las cosas que nos hacen tirar hacia delante, y luchar contra esta maldita situación de crisis y de corruptos. Las cosas que hacen que nos levantemos cada día de la cama.

Y ya se que no tiene nada que ver con el vegetarianismo, pero tiene que ver con la vida, así que hoy comparto con vosotros este video que vale la pena verlo hasta el final.
Espero que os ponga las pilas tanto como a mi.
¡Por una vida feliz!

Si queréis compartir esas cosas que hacéis para ser felices ¡adelante!

Hoy es primavera.

Para celebrar el inicio de la primavera, hoy quiero compartir un proyecto precioso con vosotros. Se llama Hoy es primavera.

Explica un momento de la vida de una amiga mía. Puedo aseguraros que es de las mujeres con mas fuerza que conozco. Sonia es toda luz.  Es una persona que no te deja indiferente, tiene una energía tan bonita que no puedes dejar de mirarla. Siempre tiene una sonrisa preparada para quien la necesite, y sus palabras son tan dulces que te atrapan desde el primer momento.

El documental lo podemos disfrutar, también, gracias a Alvaro Sanz.
Si queréis, podéis ayudar a que el proyecto sea real a través de Verkami.

Feliz primavera a todos.

Mi regalo de navidad para vosotros

Ya se que voy un poco tarde, pero aquí va mi regalo de navidad para vosotros.

Para que lo compartáis con vuestras familias, amigos, o con quien queráis.

Es una respuesta a aquellos que nos llaman raros, para los  que se preguntan porque preferimos un trozo de seitán a una pechuga de pollo a la cazuela el día de Navidad, para los que creen que es simplemente una “dieta”, para los que se ríen de nosotros por ser diferentes, para los que nos juzgan por ser vegetarianos,…

Comparto con vosotros este bonito discurso de porqué los animales tienen que estar fuera del menú.

Ojalá fuéramos mas los que lo creiéramos.

Muchas gracias por ser vegetarianos <3

Limpiando borrajas.

Hace unos días confesé en facebook que no tenía ni idea de limpiar ni cocinar borrajas. Allí tuve muchos comentarios ayudándome (si es que sois unos soles), y cuando me puse en marcha, me acordé de Nagore y su Que hago con mi cesta de verduras y encontré este tesoro:

Y desde ya me declaro muy fan de ese señor. Esta muy bien explicado, rollo tutorial facilito para los que no tienen ni idea del tema borrajas como yo.