Cómo cocinar con medidas americanas o ¡¿Cuanto pesa una cup?!

No os digo nada nuevo si  os digo que estamos muy influenciados por la cultura americana, y en la cocina es un claro ejemplo, por sus recetas y sobretodo por sus medidas a la hora de cocinar.

Basandome en las conversiones que he encontrado en el libro de galletas de Isa Chandra y Terry Hope, os copio aquí unas cuantas medidas para los que no os las conozcáis.

Los líquidos:
1 teaspoon (cucharadita) = 5 mililitros
1 tablespoon (cucharada) = 15 mililitros
1/4 cup (taza) = 60 mililitros
1/3 cup = 79 mililitros
1/2 cup = 118 mililitros
1 cup = 250 mililitros

Los secos:
1/4 teaspoon = 1 mililitros
1 teaspoon = 5 mililitros
1 tablespoon = 15 mililitros
1/4 cup = 59 mililitros
1/3 cup = 79 mililitros
1/2 cup = 118 mililitros
1 cup = 225 mililitros
4 cups = 1 litro

Las temperaturas:
100ºF = 38ºC
200ºF = 95ºC
250ªF = 120ºC
300ºF = 150ºC
350ºF = 180ºC
400ºF = 205ºC
450ºF = 230ºC

Espero que os sea de ayuda. ¡A cocinar!

Ideas de menú vegano para una fiesta.

Este fin de semana hacemos una fiestita para el cumple de la pequeñina de la casa. ¡¡¡¡Dos años ya!!!! Viene la familia a celebrarlo con una merienda. Seremos muy poquitos, pero como cada cumple, me apetece hacer algo especial.

Hace bastantes días que le estoy dando vueltas a lo que voy a cocinar. Y todavía no me he decidido. Y como no hay  manera que me organice con la cantidad de cosas ricas que encuentro por internet, voy a hacer una lista aquí, así lo tengo todo controlado y por fin me puedo decidir.

Aquí van unas cuantas ideas:

*Brownie vegano de Paraíso Vegetal
*Rollitos de canela de Cocina de Nihacc
*Mousse crudivegana de aguacate y cacao de Hiulit’s Cuisine
*Tarta de fresa en crudo de Pipa de Calabaza
*Bolitas de avellana y chocolate crudas de Pipa de Calabaza
*Magdalenas de zanahoria especiadas de ¿Y si nos cuidamos?
*Elvis velvet vegan cupcake de The Xixi’s Club
*Palmeritas de chocolate de Begin Vegan Begun
*Tarta de zanahoria y naranja con crema de yogur de soja de CreatiVegan
*Pastelitos de limón veganos de La Tetera Verde
*Empanadillas de almendras y frutos del bosque de Tarjeta d embarque

*Guacamole de Oasis Vegetal.
*Bruschettas de Cocina de Nihacc
*Tostadas con paté de tomate seco y almendras de Hiulit’s Cuisine
*Frivolidades saladas de L’Amanida Animada
*Pan de zanahoria de Dime qué comes

Y sigo mirando recetas… ¡¡¡Pero es que estáis haciendo que me vuelva loca con tanta cosa rica!!!!

Ahora lo difícil es escoger y luego encontrar el tiempo para cocinarlo!!!
Se aceptan más ideas y sugerencias. 🙂

¡¡¡Tengo el pelo rojo!!! O como teñirse sin químicos.

El otro día necesitaba verme diferente. Necesitaba hacerme algo en el pelo. Pero no me lo quería cortar. Yo nunca he sido muy presumida, ni soy de las que van cada mes a la pelu. No me gusta, tantos jabones, suavizantes, que si un gel abrillantador, que si un spray-que-te-dejo-el-pelo-fantástico, que si una hora con el cepillo y el secador dale que dale.

Nunca me he teñido el pelo. Y como no me apetecía utilizar tintes químicos, me decanté por la henna.

Así que os voy a contar cómo lo hice.

COMO TEÑIRSE CON HENNA

Como teñirse con henna

Esta es la que escogí, es la mas común, la suelen tener en las herboristerías.

Como teñirse con henna

Necesitas:
* la henna (tengo el pelo largo y yo utilicé toda la bolsa)
*un bol de plástico
*cuchara de madera
*agua caliente
*el zumo de medio limón (ayuda a fijar el color)
*gorro de plástico (viene en la caja)
*guantes de plástico (los de la foto vienen con la caja, pero te recomiendo que utilices de esos de cirujano)
*una toalla vieja
*una camiseta vieja

Como teñirse con henna

Foto horrible mia del antes.

Como teñirse con henna

El proceso es muy sencillo.

Poner en el bol la henna (polvo) y echarle el zumo del medio limón. Después le vas añadiendo agua caliente, a la vez que vas mezclando. La textura tiene que ser como de yogur.

En sitios he leído que se puede dejar reposar la mezcla unas horas, pero yo no lo hice.

Te lo vas poniendo en el pelo, desde la raíz hasta las puntas. Con cuidado, porque esto tiñe que da gusto (aquí entran los guantes pegados que no se muevan y la camiseta vieja). Una vez tengas todo el pelo con el pastiche te pones el gorro y encima la toalla, te la enroscas (si hace falta le puedes poner un imperdible para que no se te caiga) y a esperar. El proceso puede durar de 2 a 6 horas. Pero yo aguanté exactamente 3 horas y media.

Para quitarlo. Cabeza abajo en la ducha, y agua y agua y agua. Aquí ya no mancha, así que no os asustéis. Cuando el agua ya no sale manchada, te lavas el pelo con un champú, ellos recomiendan el suyo  de la marca henna, pero yo lo hice con el mio. Y luego te lo lavas con suavizante, mas que nada por desenredar, porque con la henna que es como barro, queda una peluca horrible.
Secar y a presumir!

Como teñirse con henna

Mi auto foto del después. No se aprecia bien en la foto pero me ha quedado el pelo realmente rojo.

 

 Actualización:
Pasado un mes:
*tengo el pelo un poco mas oscuro, no tan rojo brillante como los primeros días.
*las zonas que quedaron teñidas mas flojas, se les fue la henna, pero no queda descarado.
*en los primeros lavados, el agua salía “sucia” de henna.
*tengo el pelo genial, ni de color verde sapo, ni con textura rara, ni nada.
*escribo esto con, otra vez, henna en la cabeza. A ver si consigo esta vez, que quede el color mas uniforme.

 

 

 

Tu historia vegetariana *Cristina84

La primera historia de la nueva sección “Tu historia vegetariana” es Cristina84. Este es un comentario que me dejó hace unos días en el blog, y que con su consentimiento publico para inaugurar. A parte me hace mucha ilusión presentaros su blog, recién estrenado. Os dejo aquí su link.

Hola!!! soy nueva por aquí, y desde ayer q voy mirando tu blog, que me parece una auténtica maravilla! q recetas tan buenas, con la de nutella he alucinado. yummmmy! y me pondré manos a la obra con muchas más,. No puedo decir: ei, soy vegana, pues mi forma de pensar cambió hace ni más ni menos que una semana, por el simple hecho de la desinformación, la costumbre y la tradición…. pero después de ver un speech de Gary Yourofsky en youtube, me di cuenta q mi vida ha cambiado… soy incapaz de probar la leche o ningún producto lácteo, incapaz por supuesto de probar la carne.. incluso me he planteado, que el día q tenga hijos, querré inculcarles esta visión que ahora mismo tengo…. pq no puedo con la crueldad de ningún tipo, amo a los animales, tengo un perro, y ver vídeos de como tratan a los animales, veía reflejada la mirada de mi Nala en ellos, tuve ganas de vomitar. fue horrible, y es que después de informarme y saber lo que sé, como podría volver atrás? soy incapaz de ser tan hipócrita conmigo misma… Veremos q tal me desenvuelvo en este nuevo enfoque de vida y alimentación, seguro q este blog me ayuda a verlo todo de distinta manera! ya he tenido conversaciones con amigos y familiares, donde la mayoría no entienden mi postura, mi madre la pobre si, ella nos hace la comida a todos cada día, y me decía; Ara que faig jo amb tu? (ahora que hago yo contigo?) pues respetarme por favor… Me decía que no le extrañaba mucho, pues de pequeña, me pasaba tardes en la piscina, salvando a bichitos q estaban a punto de morir ahogados, salvava incluso a avispas, pegaba gritos al tocarlas pensando q me picarían, pero era incapaz de matarlas.. jajajja!
En fin, no me enrollo más, menudo testamento! pero necesitaba desahogarme un poquito con todo lo que llevo dentro…

Saludos y gracias por este blog!

Moltes gràcies Cristina!

Croquetas veganas de acelgas.

¡Me las quitan de las manos! Una muestra de lo que pasa en mi casa cuando hago estas croquetas:

cocreta movie

Ingredientes:

3 patatas
1 cebolla pequeña
Unas hojas de acelga
Pan rallado
Aceite
Sal
*las medidas a ojometro. Mas cantidad mas croquetas.

Como se hace:

Pelar y cortar a dados las patatas. Ponerlas en agua hirviendo hasta que estén blanditas.
A parte, en una sartén con un chorro de aceite poner la cebolla picada y hasta que esté dorada. Añadirle las acelgas limpias y picadas. Le damos unas vueltas, le ponemos una pizca de sal y apagamos el fuego.
Triturar las papas para hacerlas puré. Mezclarle las acelgas.
Cuando esté fría la mezcla. Darles forma de croqueta con dos cucharas. Rebozarlas con el pan rallado y ponerlas en una sartén con un poco de aceite caliente. Sacarlas y ponerlas en papel absorbente. Servir calentitas. ¡Y cuidado que vuelan!